Llueven Scones!

Día lluvioso y frío en Buenos Aires.

Y como cae agua del cielo, de mi cocina

llueven scones para la merienda!!

Cómo los hacemos?

..Así:

Los ingredientes para los Scones son:

2 tazas de harina de trigo leudante,

6 cucharadas soperas de azúcar,

7 cucharadas de leche,

1 huevo, 100 grs. de manteca o margarina vegetal,

esencia de vainilla a gusto.

Sobre la mesada volcar la harina junto con el azúcar, y sobre

ellas incorporar la margarina o manteca en trocitos.

Fregar con las manos estos ingredientes hasta 

obtener un arenado. (Como una harina húmeda).

Hacer un hueco y colocar el huevo, la leche y la esencia 

de vainilla. Formar una masa tierna y suave, sin amasar demasiado!

Estirar con palote y cortar con cortapasta redondo del tamaño deseado.

Colocar los scones sobre placa aceitada y pincelar con huevo batido.

Llevar a horno fuerte por unos 15 a 20 minutos. 

No deben dorarse demasiado, más bien que queden

blanquitos o con apenas de color dorado.

Y... así quedan, una rica tentación para toda la familia!

Mmmmmm!!

Ideales para acompañar mi  té de Menta con miel..

Bon appétit..   

:)